by Baltık Denizi’nin kıyısında yer alan Riga, kendine özgü kültürüyle keşfedilmeyi bekleyen bir şehir. Tarihi sokaklarında dolaşırken, Riga’nın yalnızca mimarisiyle değil, leziz yemekleriyle de sizi etkileyeceğini göreceksiniz. Bu rehberde, Riga’da keyifli bir seyahat geçirmenizi sağlayacak en lezzetli durakları ve yöresel lezzetleri sizlerle paylaşacağım. Hazırsanız, Letonya – Riga yeme içme rehberi sizlerle..
Riga’da Ne Yenir Ne İçilir?
Rupjmaize: Çavdar unundan yapılan ekmek, Letonya mutfağının temelini oluşturur desem yanlış olmaz sanıyorum. Bir de bu çavdar ekmeklerini sarımsaklı yapıp yanına da sos getiriyorlar. Bunu mutlaka yemeniz gerekiyor. Marketlerde bile bu şekilde sarımsaklı satılıyor ama restoranlarda tazecik oluyor. Bunun adına da Kiploku grauzdini deniyor.
Pelekie Zirni ar Speki: Gri bezelye, küp doğranmış ve kızarmış soğan ile bacon ile yapılan Letonya’nın ulusal yemeği.
Kartupelu pankükas: Patates pankekleri, mücvere de benziyor, genellikle ekşi krema ile servis ediliyor.
Auksta Zupa: Pancar, salatalık, kefir, haşlanmış yumurta gibi malzemeler kullanılarak yapılan, soğuk bir çorba. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı olarak içiliyor.
Maizes Zupa: Çavdar ekmeğinden yapılan tatlı bir çorba, krema ile servis ediliyor.
Sklandrausis: Havuç ve tatlı patates dolgulu, tatlı bir turta.
Debesmanna: Kızılcık, ahududu veya yaban mersini gibi ekşi meyvelerden yapılan bir mus.
Melnais balzams: Black Balsam, Letonya’nın dünyaca ünlü bitkisel likörü, oldukça kuvvetli bir içki.
Kvass: Arpa, çavdar ve bazen de meyve eklenerek yapılan, çok düşük alkollü hafif ekşi tada sahip bir içecek.
Bunların dışında Avrupa’nın farklı yerlerinde, özellikle Kuzeyde yaygın olan bazı yiyeceklere de menülerde sıkça rastlıyorsunuz. Örneğin Rus mantısı pelmeni, karbonade olarak geçen şinitzel gibi yiyecekler Riga’da oldukça yaygın.
Riga En Güzel Mekanlar Rehberi
Riga’nın mekanlarını ben çok beğendim, gastronomi anlamında şehir çok gelişmiş. Kahvecilerden şık restoranlara, otantik geleneksel mekanlardan kokteyl barlara kadar Riga’da her zevke ve bütçeye uygun mekanlar bulabilirsiniz. Çok fazla iyi mekan var, kendiniz de eminim pek çok güzel yer bulacaksınız ama naçizane birkaç öneri paylaşacağım.
Riga Gezilecek Yerler – 2 Günlük Gezi Rotası
Riga En Güzel Kahvecileri
Rocket Bean: Yerli bir zincir kahveci. Sandviç, kahvaltı ve öğle yemeği imkanı da var ama kahvesiyle öne çıkıyor tabi.
Strada: Old Town’da kahvesi güzel bir kafe. Tatlı, sandviç gibi ürünler de bulunuyor.
Crumble Cake: Vintage detayları hoşuma gitti buranın, sunumlar eski porselenlerde yapılıyor. Armutlu-karamelli crumble pastası meşhurmuş, adı oradan geliyormuş zaten ama ben sadece kahve içtim.
Riga Kahvaltı Mekanları
Street Fries Kitchen: Kahvaltı için epey geniş bir menüsü var. buranın. Krepler, İngiliz kahvaltısı, şakşuka, avokado tost vb. her zevke uygun bir şeyler var.
Big Bad Bagels: Bagel ile yapılan sandviçleri güzel, bagel seviyorsanız burayı deneyebilirsiniz.
This Place Doesn’t Need A Name: Old Town’da ufak, şirin bir mekan. Kahvaltıları ve kokteylleri güzel.
Riga Restoran Önerileri
Lido: Burası uygun fiyatlı Letonya yemekleri yiyebileceğiniz yerel bir zincir. Self servis hizmet veriyor.
Ala Pagrabs: Burası da Letonya mutfağını yiyebileceğiniz geleneksel bir restoran. Yer altına iniyorsunuz, labirent gibi bir mekan, odalardan oluşuyor. Yediklerim çok lezzetliydi. Akşam canlı müzik grupları çıkıyor.
Lokals Karbonades: Burası Old Town’un biraz dışında yer alıyor. Letonya usulü şinitzeli ile ünlü ama deniz ürünleri, salata vs. başka yiyecek seçenekleri de bulunuyor.
Milda: Michelin yıldızı yok ama rehberinde Bib Gourmand olarak listelenmiş. Litvanya ve Letonya mutfağından lezzetleri modern dokunuşlarla sunuyorlar. Milda ismi, Riga’daki özgürlük heykelinde yer alan figürün adından geliyor.
Tails: Yine Michelin rehberinde yer alan bir restoran. Deniz ürünleri üzerine şov yapıyor kendileri.
Barents: Burası Michelin rehberinde yer alıyor, henüz yıldızı yok ama oldukça iddialı bir yer. Farklı temalarda tadım menüleri var, a la carte olarak da sipariş verebiliyorsunuz. Diğer yerlere göre yüksek fiyatlı tabi.
Not aldığım fakat gitme fırsatım olmayan birkaç yeri de yazayım. Napoli pizza için PEPPO’s, İtalyan mutfağı için Snatch, sushi için The Catch, ramen için Shoyu çok övülüyor. Max Cekot Kitchen‘ı da eklemeden olmaz, şehrin tek Michelin yıldızlı restoranı.
Riga Gece Hayatı ve Barlar
Nosaints: Speakeasy tarzı yani gizli girişli bir kokteyl barı. Old Town’da İtalyan Büyükelçiliği’nin karşısında yer alıyor. Hem ortam hem kokteyller güzel.
Gimlet Nordic Cocktail Bar: Burada kokteylleri yaparken, kuzeyde yetişen mevsimlik yerel ve doğal malzemeler kullanıyorlar. Başka hiçbir yerde denemediğiniz tatlarla buluşabilirsiniz.
Black Magic: Burası özellikle Letonya içkisi black balsam ile ünlü. Otantik bir ortamı var, garsonlar ortaçağ kostümleriyle geziyor.
The Armoury Bar: Silah konsepti olan salaş bir bar. Silahlara karşı hiç ilgim yok ama değişik bir konsepti olduğu için ilgimi çekti. Farklı bira çeşitleri de güzeldi.
Umarım Riga Yeme İçme Rehberi yazım size faydalı olurş Sormak istedikleriniz varsa lütfen yorum olarak bırakın. Sizin önerileriniz varsa onları da yorumlara beklerim. Size şimdiden iyi tatiller!
Daha iyi içerikler üretebilmem için soru, eleştiri ve beğenilerinizi yorum olarak bekliyorum.
Gelecek yazılarımdan haberdar olmak ve daha fazla fotoğraf için beni takip etmeyi unutmayın!
Instagram: hohhoyyt
Youtube: hohhoyyt
Facebook: hohhoyyt
1 Response
[…] Riga Yeme İçme Rehberi […]